确保食品安全 提升服务质量

   2018年9月17日中午，总务处马如成主任，组织食堂后勤人员参加2018学年第一学期食堂食品安全和卫生知识培训学习。

   本次会议主要学习食堂安全卫生管理制度、原材料采购验收、加工操作过程、食品留样、储存、粗，细加工、专间操作、餐用具消毒、个人卫生等，进货索证等，认真学习了新的“食品安全法”采用先购先用，学习了餐饮具的消毒方法，强化了晨，午检制度，建立了预防食物中毒预案和措施。

   力争向“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的6T管理迈进，逐步改善食堂的色、香、味，提高师生生活水平，让师生吃的放心，吃的满意，真正做到“吃放心食品，保师生健康”确保食品安全、提升服务质量，使我校食堂在放心食堂的基础上更上一个新台阶。

文章出处：总务处