食品安全 重于泰山

    为了规范食堂管理，提高服务质量，向阳小学总务处马如成主任于2016年9月20日中午，组织食堂后勤人员参加2016学年第一学期食堂食品安全和卫生知识培训学习。

    会上，主要学习了食堂安全卫生管理制度、原材料采购验收、加工操作过程、食品留样、储存、粗、细加工、专间操作、餐用具消毒、个人卫生等，进货索证、相关台账记录等，认真学习了新的“食品安全法”采用先购先用，学习了餐饮具的消毒方法，强化了晨、午检制度，建立了预防食物中毒预案和措施，对食堂从业人员进行了明确分工，责任到人，各负其责，落实到位。向“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的6T管理迈进，逐步改善色、香、味、从质量到数量逐步提高师生生活水平。

总务处马主任经常徘徊于师生与食堂之间，了解师生的意见和建议，让师生吃的放心，吃的满意，真正做到“吃放心食品，保师生健康”确保师生的安全和健康，为教育教学提供保障，同时使我校食堂工作更上一个新台阶。