食品安全从严把关关爱生命责任如山

admin 2015-09-17

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食品安全从严把关关爱生命责任如山

为了进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。新学期伊始，我校总务处马如成主任于2015年9月16日中午在校会议室组织召开了学校食堂管理人员及从业人员专题会议，进行食品安全知识培训。

培训中，全体培训人员观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》PPT。该PPT分为序言、资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇等五部分，此次培训着重观看了管理篇和操作篇，使受训人员比较全面地了解了学校应建立的食品安全管理组织、管理制度，食品加工重要环节的操作规范。

此次培训大大增加了与会人员的食品安全知识，进一步提升了将食品安全放在首要位置的意识，做到自觉克服不按照操规程加工食品的不良习惯，为师生提供安全、卫生、可口的食品。

文章出处：总务处

食品安全从严把关 关爱生命责任如山